闽清县粉干协会会长、政协委员黄辉枝（左一）
“净重够吗？咱们出厂的产品一定要符合咱们制定的标准。”5月8日，当见到黄辉枝时，他正在“粉干”企业做巡查，虽然年龄不大，但对每一个生产线、每一个生产环节都了然于心。
青衿之志，履践致远。黄辉枝，身上的“标签很多”，但用“乡村振兴道路上的接棒者”或许更为合适。闽清县粉干协会会长、闽清县政协委员是他现在的身份，至今他以青春的奋斗力量扎根土生土长的农村已5年有余。
他是舌尖上的非遗美食——“闽清粉干”传承故事的讲演者，立志让有着八百年传承的“闽清粉干”在新时期里发挥更大的作为，成为连接地方经济的“大产业”。
回乡：成为基层最需要之处的“革命砖”
年黄辉枝从部队返乡，毅然的回到了养育的家乡投身发展建设，贡献青春力量。
“开心呀，回来，觉得每一天都能为乡亲们做点事，很踏实，那是一种实实在在的归属感”回想当年的选择，黄辉枝仍是一脸的自豪和骄傲。
基层工作深处一线，一根针引千条线，要在关键时刻发挥带头作用，在平时发挥桥梁纽带作用，包罗万象职能。面对工作黄辉枝继续发挥“做好一块砖头”的精神，始终牢记回乡初心，扛起肩头责任。
挑得起重担，扛得起责任。群众的眼睛是雪亮的，黄辉枝的努力换了肯定。年7月，他被调入闽清县塔庄镇政府工作。新的岗位，再次对黄辉枝提出了新的要求。
重任：接手闽清县粉干协会
深耕基层，躬身服务。黄辉枝一直努力的将自己的“革命砖头”的力量倾泻而出，毫无保留。年5月，刚满22岁的他因工作需要接手了闽清县粉干协会，任会长一职。
“有点惶恐，担心自己做不好，辜负了大家”黄辉枝说，任命之前，有关领导也已经找他谈过话，但是他很惶恐，因为接手一个协会，不是简单的为需要的百姓做好实事，而是要带领大家走向富裕，让大家的生活变得更加的有滋有味。
不是没有过犹豫，但最终黄辉枝再次发挥起“革命砖头”的劲头。
“闽清粉干，可以说是我们当地非常用名的传承美食，但因为宣传、营销、产业化弱等方面的原因除了从福建本土走出去的乡民，市场认知度不高。”黄辉枝说，早在郑和下西洋时便已将闽清粉干沿途馈赠国际友人，而民主革命家黄乃裳曾带着十邑同胞，将家乡粉干传播至东南亚，在异国他乡留存记忆中的乡愁。
如何才能让“闽清粉干”真正地发挥出其文化和经济价值，服务当地百姓，成为振兴当地经济的“大产业”？黄辉枝开始谋划“大文章”。
“我就是想让这份独特的舌尖上的烟火气在新时代里得到延续，让大家的生活因此变得更加有滋有味”黄辉枝说，这有滋有味不仅仅是物质上的富裕更是文化上的富裕。
有为：创新联合规范有序拓展
如何才能将传承的美食“闽清粉干”发挥出更大的价值？黄辉枝说，闽清粉干选料严格，工艺独特，在制作过程中将大米多次冲洗，淀粉含量少，成为预防糖尿病的保健食品之一。与橄榄、糟菜并称为“闽清三宝”。闽清粉干沿袭至今已有多年历史。在其接手协会后，经努力，当年的6月12日，CCTV-7《乡村大世界》系列节目《家乡》摄制组走进闽清，向全中国展示闽清粉干美食，感受“闽清粉干”文化，央视新闻、新浪新闻、腾讯新闻、央视网、中国网等多家媒体全程同步网络直播，大大提升了“闽清粉干”地标品牌的知名度和美誉度。
有历史，有传承，有地标美誉度，但黄辉枝却敏锐的感知到，如果想让“闽清粉干”走的更远，必需有品牌保护和规范经营。
“品牌、技术规范、统一管理等多方面同步推进，发现遗漏及时补上。”黄辉枝说。
年以来，“闽清粉干”通过品牌运作、服务监管、行业自律实现对“闽清粉干”“地标产品的统一宣传、统一管理，以授权许可、分散加工、统一销售的生产经营模式，统一收购销售，提升了产品价值，提高入市组织化程度，进一步扩大了市场占有率。
“作为粉干业主产区的塔庄镇茶口村，目前全村60%以上的农户都在从事粉干加工业”黄辉枝说，在不断的规范化管理和市场拓展下，会员们纷纷加入协会，体会到了协会整合带来的经济价值。
可期：创新联合“破圈”互联
“我虽然躬耕于农村基层，但是毕竟还是成长于互联网时代的90后，我深知利用互联网、新媒体传播对打响品牌、推动产业发展的价值。”黄辉枝说，通过协会会员的共同努力，开设了非遗粉干餐饮店、抖音网红店，这些对于“闽清粉干”的市场传播都发挥了不可估量的作用。
而在线下实体上，协会联合龙头企业福建省茶粉粉干有限公司改进生产工艺，在保留传统工艺的基础上引进了全新的现代化生产线，既保证了质量又提高了产量。与福建省茶粉粉干有限公司联合，首创闽清红米粉干，一经推出便得到了市场高度好评和认可......
在不断的创新联合发展中，据黄辉枝介绍，截止目前协会粉干制作年产量已达2万吨、产值高达2.2亿元，产品不仅在福州各地的商超上架还远销马来西亚、日本、加拿大、美国等地区。
谈及未来的发展，黄辉枝表示，“闽清粉干”未来的路还很长，真正地向市场讲好“闽清粉干”故事还有很多的事要做。现在，协会在当地党委、政府的指导下，快速地推进粉干产业园的建设，同时与福州大学联合设立闽清粉干产业联合研发中心，依托高校科研技术促进粉干产业组织化、标准化、集约化、规模化生产经营，推动粉干企业数字化转型。
“太多要做的事，也太多正在做的事。”黄辉枝说，除了上面所提及的，“闽清粉干”也正在着手打造自己的餐饮品牌连锁，让粉干真正地走入百姓生活。
“为天地立心，为人民服务，广阔农村，大有作为。”当年刚刚回乡时，黄辉枝给自己立下这样的座右铭，如今，黄辉枝以自己的实际行动交出了最好的答卷。
“闽清粉干”这味浓缩着闽清一方水土味道的传承美食，在黄辉枝一代代传承的坚守中，历久弥新。（蒋清风）