福建闽清古法榨茶油飘香传承久

成熟的油茶籽从树上脱落(央广网记者罗晓英摄)央广网福州12月17日消息(记者罗晓英)年年茶油香,丰收榨油忙。眼下又到了榨茶油的时节,在福建省福州市闽清县三溪乡溪源村,油茶果相继开榨,溪源村至今采用古法榨油的传统手工工序,保留了茶油原有的醇香味道。村民在油坊筛茶籽粉(央广网发王旺旺摄)村民在油坊舂榨茶籽饼(央广网发王旺旺摄)蒸烤、磨粉、过筛、锅蒸、制饼、上架、挤轧、出油……在溪源村的百年老油坊——长顺油坊内,经过多道传统工序,金黄的茶油从茶籽饼中缓缓流出,汇聚到榨膛的出口处流入容器内,空气中弥漫着阵阵香味。村民将油茶籽倒到石槽里(央广网发王旺旺摄)村民在蒸制茶籽粉(央广网发王旺旺摄)村民在火炕上烘烤油茶籽(央广网发王旺旺摄)村民在制茶籽饼(央广网发王旺旺摄)更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线--;消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明:本文章版权归属央广网所有,未经授权不得转载。转载请联系:cnrbanquan

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