福
福在中国文化中的含义不仅是物质满足，更重要的是精神层面上的满足和对美好生活的追求。
闽清山清水秀、人杰地灵，福文化深入人心、扎根故土，是崇山峻岭的一草一木，是生机勃勃的田野，是历史悠久的古厝，是口耳相传的故事，是老人慈祥和蔼的眉眼。
福文化早已沉淀在闽清人的心里
生活中处处都刻下了“福”的印迹
“美丽乡村”、幸福家园福斗村是池园镇的门户村，建村历史已有八百多年，距闽清县约30公里，自然环境优美，农业资源丰富。县道贯穿其中，交通便利，为福斗村发展提供了良好的区位条件。
近年来，福斗村新建了文化广场、老年人活动中心、农家书屋、综合文化服务中心等文化休闲场所，丰富了广大村民的业余生活。
福斗有福，何为福斗？
——福顺之地，以福入名
“福斗”这个地名的由来
还有一个小小的故事
一起来看看吧
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“福斗”的由来
相传，此地的山岩上有一小洞，每当村里百姓家中来客，却无米下锅之时，户主就可以取一米管，到那小石洞前，告知家有来客，小石洞就会神奇地流出大米来，不多不少，刚好一米管(管是旧时竹制的量米工具，每管约合今六大两)，当地人称之为“客人米”。人们都说这地方有福气，因此称此地为“福管”。有人觉得这个名字不够大方，于是改为“斗”(斗也是旧时木制的量米工具，每十管为一斗，约合今三公斤)。从此“福斗”这个地名就这样喊开了。后来，有人嫌石洞的出口处太小、出米的速度太慢，就把那小洞凿大一点，可惜从此后被凿大的小石洞失去了神奇，再也不会流米了。
近年来，福斗村致力于乡村振兴，大力开展生态家园建设，大力推进新农村的建设发展，农村面貌快速改观。
村民们的生活日益富足
幸福感与日俱增
绿水青山就是金山银山，福斗村四季气候温和，是发展农业的好地方，芝溪贯穿村庄，溪水里流淌的是绵绵福泽，滋养了福斗村致富的田垄，水稻、红芽芋、油茶等各种经济作物让村民们从春到冬都有可观的收入。
在县委县政府、镇政府的帮扶下，通过造福搬迁民生工程，村民从山路难行的旧村庄搬到交通便捷，饮水、电力、通讯网络等基础设施完善的福斗村。许多人家还建起了小洋楼，
“现在生活好多了！以前哪里能住这么好的房子！”村民刘文斌指着自家新建的小楼对我们说道，“
这几年，我们福斗村的日子是越过越好了，我们都深切地感受到镇政府对我们老百姓的帮助落到了实处。”
池园炣豆腐，福气满满
除了山水灵秀
福斗村的福文化还藏在饮食里
——池园炣豆腐
用海蛎熬出的浓汤与鸡汤一起炖煮豆腐，再辅以鸡胗、干贝、虾干、海鲜菇、猪油渣、芹菜、花生等配料，口感丰富，鲜香味美，只尝一口便知。
“我们福斗村的豆腐和别的地方很不一样，用它做出来的炣豆腐很入味。”
为我们展示炣豆腐制作过程的厨师刘彬彬自豪地说
“逢年过节，第一道菜就是炣豆腐，在外的游子们回来要吃的第一道菜也是炣豆腐。豆腐豆腐，就是‘到福’，吃一碗炣豆腐，福气就到了。”
福斗村老人协会会长刘幸生告诉我们
“豆腐”还可以解为“都福”、“都富”，小小的豆腐，却寄托着人们对“福”浓浓的企盼，来福斗村，绝对不能少了这碗福气满满的炣豆腐。
民间都说
“家有一老如有一宝”
老人们亦是福斗村的福气所在
为了给村中老人提供休闲娱乐、放松身心的场所，福斗村在村委会旁新建了一座文化广场，广场四周都种有花卉，现在正是早春时节，花圃里早已芳香四溢。广场左右还修建了室内场馆，老人们可以在这里打门球、跳舞健身。
走过花圃小道，就是老人们的文化活动中心——幸福院了，闲来无事，约上三两好友在这里练字、打鼓、下棋，红瓦白墙的二层小楼，载满了欢声笑语。
“家里的孩子都在大城市打拼，这里的老朋友们就是我的慰藉。”
“都是同龄人嘛，大家一起好解闷。”
“我每天早上都要来这里遛几圈，和我的老哥哥们下下象棋。”
......
见记者前来，幸福院里的老人们纷纷夸起了这个文化活动中心，说起这里的好，每个人都红光满面的。刘幸生还起了兴致，找来一张大红纸，为我们写了一个“福”字。
福斗村保留着一处古民居，叫作潭涸洋旧厝，是专门用作结婚的宗祠。黄墙黑瓦，岁月在它身上留下了不少痕迹，踏入古厝，满眼都是红彤的对联，写着对新婚燕尔夫妻的祝福，喜气满堂。
离古厝不远处，有一棵两百多年的大樟树，古树长青，伴着树下的大王庙，与芝溪默默相望，守护这一方幸福安康。
历经千年传承，福文化已经深深刻在了闽清传统文化的内核中，闽清人民团结一心，勤奋自勉，追求生活的祥和、心灵的安宁，在福山福水里继承了我国自古以来的福观念，丰富了福文化的内涵，对传统福文化进行了创造性转换、创新性发展。
来源：新闽清